Oliveira, Fernando Henrique Ferreira de, Faculdade de Ciências e Tecnologia - UNESP - Presidente Prudente, SP, Brasil
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v. 10, n. 2 (2016): Geografia e Pesquisa: Tradições, Saberes e Patrimônio Intangível - Dossiê temático: Tradições, Saberes e Patrimônio Intangível
Uma análise da farinheira semiartesanal a partir da cadeia operatória no Projeto de Assentamento Primavera
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